Tea Book
Iced Tea Book
Rp70.000Buku ini tidak hanya berisi resep-resep iced tea melainkan juga memberi pengetahuan tentang segala hal terkait teh. Mulai dari ragam teh yang enak untuk minuman es teh hingga bagaimana cara membuatnya, Anda dapat menemukan berbagai macam variasi iced tea yang bisa dibuat dan diberikan sentuhan berbeda. Misalnya saja, Iced Lemon Tea dapat disajikan dalam berbagai variasi, seperti lemon sorbet, teh soda, atau bahkan tea punch yang segar. Bahkan matcha yang tengah popular saat ini pun, bisa disajikan dalam beberapa variasi, mulai dari Iced Matcha, Matcha Lemonade, hingga Matchaaffogato. Resep yang terdapat dalam buku ini merupakan kumpulan resep yang dibuat Ratna Somantri—seorang tea specialist sekaligus konsultan yang telah membantu banyak perusahaan dan kafe di Indonesia dalam membuat produk dan resep dari teh. Semua resep dalam buku ini telah diuji coba, sehingga selain dapat disajikan untuk pribadi, dapat pula digunakan untuk menu minuman di kafe atau restoran Anda.
Kisah & Khasiat Teh
Di balik kesegarannya, teh menyimpan beberapa zat yang diyakini dapat menjaga kesehatan tubuh, misalnya untuk: Membantu menurunkan berat badan Mencegah kanker Memperbaiki kesehatan kardiovaskular Menyehatkan pencernaan Menurunkan gula darah Membuat awet muda Di dalam buku cantik ini, penulis mengajak kita menikmati teh yang sebenarnya. Melalui cara penyeduhan dan seni meracik yang benar, teh dapat tampil dalam rasa yang luar biasa. Aneka resep minuman teh dingin dan panas yang lezat dan praktis serta aneka resep makanan yang berbahan dasar teh juga disajikan di sini.
Tea Blending
Rp168.000Tea blending itu seperti memasak, sebuah perpaduan seni dan science, intuisi dan skill, yang diasah dengan mencoba berbagai macam teh dan tisane, belajar serta eksperimen bertahun-tahun. Tea blending merupakan salah satu cara yang sangat tepat untuk memperkenalkan teh kepada non-tea comsumers agar mereka tertarik pada teh, sehingga menjadi new customer. Sama halnya seperti seorang chef handal, untuk menjadi seorang tea blender handal membutuhkan pengetahuan, intuisi, dan keterampilan yang perlu diasah terus melalui eksperimen bertahun-tahun.
Melalui buku ini, Ratna Somantri ingin membagikan teori mengenai tea blending, apa saja yang perlu diperhatikan, penjelasan mengenai berbagai macam teh dan herbal, peralatan apa yang diperlukan, dan teknik membuat tea blend. Bagi yang ingin membuat racikan teh sendiri, resep-resep yang ada di dalam buku ini sangat mudah untuk diikuti, bahkan pemula yang sama sekali belum pernah membuat tea blend sebelumnya.
Teh Kekinian untuk Usaha
Layaknya industry fesyen, minuman juga memiliki tren. Banyak varian minuman yang menjadi tren kekinian, terutama bagi kaum muda. Bukan Cuma soal rasa yang membuat aneka minuman ini digemari, melainkan cara penyajiannya juga bikin orang penasaran. Popularitas teh kekinian membuka peluang bisnis baru. Benarkah modal yang dibutuhkan tidak sebesar usaha kedai
kopi?
Buku ini ditulis oleh Ratna Somantri, seorang pakar teh di Indonesia yang jeli mengamati tren minuman di masyarakat. Berisi 51 resep the kekinian yang patut dicoba baik di dapur maupun di kedai minuman Anda.
Teh Kekinian untuk Usaha – edisi revisi
Rp109.000Layaknya industry fesyen, minuman juga memiliki tren. Banyak varian minuman yang menjadi tren kekinian, terutama bagi kaum muda. Bukan Cuma soal rasa yang membuat aneka minuman ini digemari, melainkan cara penyajiannya juga bikin orang penasaran. Popularitas teh kekinian membuka peluang bisnis baru. Benarkah modal yang dibutuhkan tidak sebesar usaha kedai
kopi?
Buku ini ditulis oleh Ratna Somantri, seorang pakar teh di Indonesia yang jeli mengamati tren minuman di masyarakat. Berisi resep teh kekinian yang patut dicoba baik di dapur maupun di kedai minuman Anda.
The Story In a Cup of Tea
Tak kenal maka tak sayang. Demikian juga dengan teh. The Story in A Cup of Tea mengajak Anda mengenal teh lebih dalam lewat cerita Ratna Somantri tentang macam-macam teh, budaya teh yang beragam, cara menyajikan teh yang baik dan benar, apa saja yang terkandung dalam secangkir teh hingga bagaimana berkreasi membuat makanan dan minuman dari teh. Satu kisah tentang Teh Indonesia juga dituliskan dalam satu bab khusus untuk membuat Anda semakin mengenal teh dari negeri kita sendiri. Semoga cerita tentang teh dalam buku ini bisa membuat Anda jatuh cinta dengan teh, seperti penulisnya.